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BIENVENIDO A
CASA TLALPUYEC
NUESTRA HISTORIA | OUR MISSION
Brindamos una experiencia única de sabores y tradiciones de las tierras altas, respetando con un alto compromiso hacia
nuestro entorno social y ambiental, promoviendo un desarrollo sostenible en nuestra comunidad.
Our mission is to share a unique experience of flavours and traditions from the highlands, being very committed to the conserva-tion of the environment and social surroundings, while promotingthe sustainable development of our community and business.
NUESTROS PRODUCTOS
RAICILLA
100% Agave Maximiliana
Productor: Clementina Landeros
Tabernero: Manuel Salcedo
Tiempo de cultivo: 10 años
Agave: Maximiliana 100%
Rancho: Tlalpuyec
Origen: Mascota, Jalisco.
Taberna: Salcedo.
Tabernero: Manuel Salcedo
Tiempo de cultivo: 10 años
Agave: Maximiliana 100%
Rancho: Tlalpuyec
Origen: Mascota, Jalisco.
Taberna: Salcedo.
Sabor: De sabores herbales, cítricos, dulces y retrogustos salados, con ligeras notas ahumadas.
Cuerpo: Sensación aterciopelada, inicialmente ligera tomando robustez en boca.
Aroma: Brotes frescos y leñas maduras ligeramente perfumadas.
Color: Transparente, cristalino.
Raicilla 100% artesanal, con denominación de origen. Marca incorporada al Consejo Mexicano Promotor de la Raicilla bajo la NOM-257.
CLASE
Madurado
Madurado
EDAD
18 meses
18 meses
NOM
257
257
BOTELLA
Graduación: 40°, 42°, 45° y 50°.Contenido: 700 ml.
Peso: 1.3 kg.
CAJA
6 unidades / Peso: 7.22 kg.SUGERENCIA
- 🏆 Beberlo solo a 18° en copa para oxigenar.
- 🍋 Mezclas cítricas, picantes y salmuera.
- 🌊 Maridaje: Frutos del mar y pescados intensos.
- 🥩 Cortes grasosos de carne roja. VER MÁS
TUXCA
100% Maguey Lineño (Agave angustifolia)
Productor: Carlos García
Maestro Tabernero: Gerardo Villegas
Tiempo de cultivo: 5 años
Agave: Angustifolia 100%
Rancho: Zanate
Origen: Comala, Colima.
Taberna: Zanate.
Maestro Tabernero: Gerardo Villegas
Tiempo de cultivo: 5 años
Agave: Angustifolia 100%
Rancho: Zanate
Origen: Comala, Colima.
Taberna: Zanate.
Sabor: Notas a miel, maderas, queso y agave. Etapas francas y definidas, agradable en garganta.
Cuerpo: Sensación aterciopelada, inicialmente ligera con gran robustez al pasar por boca.
Aroma: Notas ahumadas, a leña, agave cocido, miel y toques cítricos.
Color: Transparente.
Tuxca artesanal nacido a las faldas del Volcán de Fuego. Inspirado en “El Ave Negra”, refleja fuerza, elegancia y la rebeldía de su tierra volcánica.
CLASE
Blanco
Blanco
EDAD
N/A
N/A
NOM
142
142
BOTELLA
Graduación: 43° grados.Contenido: 710 ml.
Color: Cristal transparente.
Peso: 1.3 kg.
CAJA
6 unidades / Peso: 7.22 kg.SUGERENCIA
- 🌋 Beberlo puro a 18° para despertar las notas volcánicas.
- 🍯 Ideal para mezclas con perfiles melosos y ahumados.
- 🍲 Maridaje: Moles potentes, carnes rojas y sabores intensos.
- 🍷 Copa que logre oxigenar desde el primer trago. VER MÁS
María Iluminada
Es con María Güitron hija de Joaquín Güitron y abuela de Clementina Landeros, nacida en 1897, con quien nuestra historia comienza, su vida no solo es inspiradora, también es un compromiso.
Ella tuvo la única opción de decidir hacia donde jalar, ella tomó las decisiones de su vida en una época en la que decidir no era la opción. Y Debido a esto solo pudo caminar y poseer su destino. Nunca volvió atrás, por más que las circunstancias retumbaran, ella solo subía a su caballo, tomaba su escopeta y le tupia a la vida. Esta es la escénica que nos caracteriza y de la cual estamos orgullosos.
Clementina
Nieta de María Iluminada, que en 2005 decide continuar el legado, abriendo brecha en un cerro donde sus caminos se habían desdibujado, lo único que hacía era seguir el latido de su corazón y así la Maximiliana se abrió paso y de la sierra brotó nuevamente su sangre blanca, la raicilla.
Gracias a María y a Clementina nuestra sangre se funde en Casa Tlalpuyec, y de ella surgen nuestras marcas Pólvora Raicilla y Ave Negra Tuxca.
Nuestra filosofía
No vendemos solo bebidas: cultivamos relatos, creamos experiencias.
Casa Tlalpuyec nace del entendimiento profundo de que las bebidas espirituosas mexicanas no sólo se beben: se viven. Cada gota es un fragmento del alma de una comunidad, una tierra, una historia. Por ello, nuestra filosofía se basa en honrar el origen, conectar con el presente y proyectar al futuro.
Creamos experiencias significativas que trascienden el consumo, haciendo del momento de beber un acto cultural, social y sensorial con sentido. Por lo anterior, nuestra filosofía se asienta en tres pilares:
- 1. Origen: Conocer y respetar la historia de cada región y productor.
- 2. Conexión: Generar encuentros auténticos entre comunidades, cultura y consumidores.
- 3. Proyección: Innovación con respeto para narrar nuevas formas de beber y compartir.
