Casa Tlalpuyec

En Casa Tlalpuyec seguimos un legado familiar que abraza la historia, cultura y tradiciones de las tierras altas de Mascota, Jalisco. Somos expertos en la destilación y producción de raicilla.

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Casa Tlalpuyec

Pólvora 750ml

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Raicilla 100% artesanal de agave Maximiliana de las tierras altas. La raicilla cuenta con denominación de origen protegida desde 2019.

Somos una explosión de sabores herbales, cítricos con ligeras notas ahumadas

Nuestra misión / Our Mission

Brindamos una experiencia única de sabores y tradiciones de las tierras altas, respetando con un alto compromiso hacia nuestro entorno social y ambiental, promoviendo un desarrollo sostenible en nuestra comunidad.

Our mission is to share a unique experience of flavours and traditions from the highlands, being very committed to the conserva-tion of the environment and social surroundings, while promotingthe sustainable development of our community and business.

Nuestra tierra / Our estate

Tlalpuyec en Náhualt significa tierra salada o salitrosa, tierra mineral. Lo que hace que nuestra Raicilla tenga una personalidad única. / Tlalpuyec in Nahuatl means saline or mineral soil. Which gives our Raicilla a unique personality.

Desde 1964 Tlalpuyec permaneció sin producción, abandonado y finalmente en el 2005 se retoma la actividad de conservación y siembra artesanal de Agave Maximiliana y Destilación de Raicilla. / Tlalpuyec was abandoned between 1964 and 2005, when in 2005 the conservation works and the artisan production of Agave Maximiliana and distilling of Raicilla began.

La Raicilla…

La raicilla es la bebida destilada de agave más antigua de México, remontándonos hasta finales del siglo XVI, cuando se conjunta la llegada de los filipinos a las costas de lo que hoy son los estados de Jalisco y Colima. Con ellos llegaron sus costumbres y conocimientos. Fueron ellos los que iniciaron con la producción de bebidas destiladas siendo el vino de coco el primer destilado realizado en América.

The Raicilla...

The coconut spirit is made from the sap of palm-tree blossoms, that is fermented and then distilled. The fermented drink is known as Tuba and it is still a traditional drink the region. However, due per- secution and a special royal tax, the coconut spirit vanished in the mid XVII century. In pre-hispanic Mexico, across the country, a fermented drink obtained from the sweet juices produced during the blossom season of the mature agave plants, know as Pulque or Octil in Nahuatl (very similar to tuba), was the coincidental source of flavours and traditions that the Filipinos used to create a new spirit.

Nuestra Raicilla…

Desde 1964 Tlalpuyec permaneció sin producción, abandonado y finalmente en el 2005 se retoma la actividad de conservación y siembra artesanal de Agave Maximiliana y Destilación de Raicilla.

Our Raicilla...

Tlalpuyec was abandoned between 1964 and 2005, when in 2005 the conservation works and the artisan production of Agave Maximiliana and distilling of Raicilla began.

Elaboración...

El proceso de elaboración se ha transmitido de generación en generación a través de los siglos. Era muy habitual que los mineros bebieran raicilla para envalentonarse y soportar la explotación de la mina, es por eso que para explotar la mina necesitaban Pólvora y Raicilla, por esto nos nombramos Pólvora como recuerdo a los inicios de la bebida. La Raicilla es un producto de tecnología asiática, practicas europeas y entorno americano, siendo de los primeros productos 100% mexicano.

Carrilleras

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Polvorita Celosa

Jugo de Agave y limón

Mixologia

Polvorita Cielo Rojo

Agua de Jamaica y Toronja

Mixología

Polvorita por un Amor

Cointreau y Betabel

Mixología

Polvorita Sabor a Mi

Tepache y Jugo de Naranja

Mixología

Polvorita Farsante

Tejuino y licor de elote

Mixología

Polvorita Triste Recuerdo

Licor de Elote y Jugo de Limón

Mixología

Polvorita Sombras

Jugo de Naranja, Jugo de Limón

Mixología

Polvorita Bonita

Maracuyá, Mango Jengibre

Mixología

Destilados que cuentan historias.

Somos una casa productora de Raicilla originaria de las tierrasaltas de Mascota, Jalisco. En Casa Tlalpuyec seguimos un legadofamiliar que abraza la historia, cultura y tradiciones. | We are a Raicilla producing estate from the highlands of Masco-ta, Jalisco.In Casa Tlalpuyec we follow a family legacy that em-braces our history, culture and traditions.

Somos 100% artesanales de producción limitada, nosotros cultivamos y destilamos nuestras bebidas. | We plant, grow and distill our 100% artisan limited production spirits.

Polvora